Apakah Anda pernah mendengar
istilah green coffee atau biji kopi hijau? Kopi hijau ini sebenarnya
adalah jenis kopi dari biji kopi Arabika yang masih berwarna hijau, masih
mentah dan masih muda serta belum melalui proses roasting atau pembakaran.
Proses pembakaran biji kopi hijau dengan suhu tinggi ini memang sangat
dihindari, sehingga akan tercipta hasil maksimal dari kopi hijau tersebut.
Sejarah dari kopi hijau sendiri
sebenarnya sudah dimulai sejak sekitar tahun 1100 M silam tepatnya di daerah
atau kawasan laut merah. Hal ini karena pada masa tersebut memang belum
ditemukan cara roasting seperti pada zaman sekarang, dimana cara roasting ini
adalah salah satu cara untuk mendapatkan aroma dari biji kopi yang akan jauh
lebih mantap. Sehingga pada masa itu biji kopi yang masih hijau ini hanya
melalui proses pengeringan seadanya dengan memanfaatkan panas sinar matahari,
kemudian biji kopi ini siap untuk diseduh dengan air mendidih.
Banyak bukan sejarah tentang Green Coffee, ayo buruan order di 085755443031 atau kunjungi https://www.instagram.com/greencoffeemalang/
085755443031 | Green Coffee Malang, Green Coffee Indonesia, Green Coffee Diet
Reviewed by Green Coffee
on
Februari 07, 2018
Rating:
Reviewed by Green Coffee
on
Februari 07, 2018
Rating:



